SOLOMILLO CON CIRUELAS

Sin pala de amasar,

750 GRS.  TERNERA (SOLOMILLO)

CIRUELAS PASAS SIN  HUESO  200 GRS .

ALMENDRA 50GRS.

SAL AL GUSTO

PIMIENTA BLANCA AL GUSTO

VI NO TINTO 50 ML

Cortar el solomillo, en cuatro trozos de 180 grs, aprox, cada una y salpimentar. Introduoirlos en la cubeta junto con las ciruelas y las almendras. Regar con el vino y el aceite. Programa 2, 30 minutos.

PAN DE LINO

Ingredientes  

• 10 cucharadas soperas de lino dorado o 
• 150 gramos de harina de linaza molida
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 cucharadita de bolero de naranja o sal de frutas
• 10 claras de huevo pasteurizadas (300 gramos)

Lo primero: encender el horno. La mezcla del pan se hace muy rápido, en cuanto está lista va directa al horno caliente y cualquier horno necesita al menos 10 minutos para calentarse. Por eso debes empezar encendiendo el horno antes de empezar a cocinar. Ponlo a 180 grados. Yo inicio el programa 12 de la cocinera breadman

1. Echa la harina de lino dorado en el vaso.
2. Añade una pizca generosa de sal (la linaza es muy sosa) y un sobre de levadura en polvo Royal
3. Pon también una cucharadita de bolero o sal de frutas, medida con la cucharita pequeña (la cucharita de café o 1/2 teaspoon)
4. Mezcla 20 segundos velocidad 5. Fíjate en que no quede levadura sin mezclar: se ve bien, porque la linaza es de color tostado y la levadura Royal es muy, muy blanca.
5. Por último, añade 10 claras de huevo crudas (300 gramos de claras)
6. Remueve para mezclar bien durante 2 minutos velocidad 3. En este tiempo verás que se deshacen los grumos de linaza y que la mezcla se va espesando y poniendo elástica. Esto es un efecto de la fibra de las semillas de lino.
7. Vuelca la mezcla en un molde Yo uso la cubeta de la cocinera breadman. Da al molde un par de golpes secos contra la encimera para repartir la masa.
8. Mete el molde con la masa en el horno ya caliente y cocina a 180 grados durante unos 15 a 20 minutos. Yo lo pongo en programa 12: punto medium

Judias verdes con tomate

Ingredientes
Judías verdes anchas.
Cebollas
Tomates (pelados)
Zanahorias
Tomillo
Elaboración
.1. Pela las zanahorias y las cebolla.
2. Verte 2 cucharadas de agua en el fondo del estuche, introduce la cebolla alcachofa, las hojas de tomillo frescas sobre la bandeja y cocer en el MW durante 3 minutos a 800W. 
3. Agrega las demás verduras, salpimentar, cerramos nuevamente el estuche y lo llevamos al MW a 800W por 4 minutos más, para finalizar un chorrito de aceite de oliva extra virgen y servir. 

Observaciones:
- Es importante dejar reposar un minuto o dos luego de cocinar en el microondas. 
- Es importante recordar la temperatura inicial del producto cocinar si salen de nevera puedes añadir un minuto o medio minuto de cocción.

https://www.lekue.com/es/recetas/receta-mini-verduras-al-vapor.html

Pan julycar

Ingredientes:

400 gr de agua
1 cucharada de leticina de soja (opcional pero es mejor ponerla)
1 cucharada de levadura de cerveza (opcional)
1 cucharadita y media de sal
1 cucharadita de edulcorante
225 gr de salvado de avena
50 gr de salvado de trigo 
150 gr de gluten de trigo 
3 cucharadas de semillas (de sésamo y lino, ya mezcladas)
15 gr de levadura de panadero ó 37gr de levadura fresca 

Preparación:  
En panificadora breadman
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programa 5 (pan integral), 750gr, punto dark, y cuando termine sacar y poner sobre una rejilla hasta que se enfrie

Receta original del pan julycar

PEPIRECETAS ha compartido una receta de Cook

Limpieza De Colon
http://www.worldscookbook.com/XxtHZG1pO4


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Solomillo de ternera + calapasta

Ingredientes

• 250 g de solomillo de ternera
• 1 pack de calapasta ( calabacin cortado en forma de espagueti)
• sal al gusto
• 4 cucharadas de Pedro Ximenez

Preparación

1. Salteamos en una sartén, o wok, el solomillo y cortamos en trocitos 
2. Añadimos el pack de calapasta y salteamos un poco más. Salamos
3. Regamos con Pedro Ximénez y dejamos reducir

GAZPACHO DE SANDIA

Agradecimientos a: https://www.thermorecetas.com/receta-facil-thermomix-gazpacho-de-sandia/

Ingredientes

• 500 g de sandía
• 500 g de tomates maduros
• 60 g de pepino
• 1 diente de ajo
• sal al gusto
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Preparación

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. Acto seguido volvemos a programar 1 minuto y ½, con velocidad progresiva de 5 a 10.
2. Añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 2 segundos, sin olvidarnos de sujetar con la otra mano el cubitele para que no salpique.
3. No olvidéis tomarlo bien fresquito!!!