Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 trozo de cebolla, 1 hoja de laurel, 1 ramita de perejil, 1 ramita de apio, pizca pimienta negra
Elaboración: Introduce en el vaso la zanahoria pelada, el trozo de apio, la cebolla y el perejil. Tritura 5 segundos a velocidad 4. Añade el pollo, la pimienta y el laurel. Cubre con agua, hasta la marca de dos litros. Programa 30-40 minutos, a 100º, velocidad 1.
Servir como consomé, con un chorrito de jerez, o hacer sopa de fideos de la forma tradicional
