Ingredientes
1/2 tomate maduro, 1/2 cebolla cortada en cuartos,1/2 pimiento rojo,1/2 zanahoria, 25grs de aceite de oliva,1 cucharadita de sal, 700 gr de caldo pescado, 1dientes de ajos. 1 bolsa de verdura Juliana.
Elaboración
1) Ponemos en el vaso los tomates y trituramos 30 seg /vel.progresiva 5-10.
2) ponemos la cebolla, ajo,el pimiento y la zanahoria y troceamos 23 seg/ vel 5.Con la espátula bajamos los restos de verdura hacia el fondo del vaso.
3) Agregar el aceite y sofreir 7 min./Varoma / vel.1.
4) Añadir el caldo y la bolsa de verdura, programar 20 min./ 100º/ vel.1, y listo.
Adaptada de i compi de pilares, Puerto.
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